상피의 탐방기

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 우리나라 전통주 한산소곡주 서천의 주요 명물 술이죠. 국내 문헌상 가장 오래된 전통주로 평가받고 있는 한산소곡주. 민속주이자 충청남도 시도무형무화재 제3호라고 합니다. 백제유민들이 나라를 잃고 그 한을 달래기 위해 소복을 입고 한산 건지산에서 빚어 마신, 백제의 궁중술이라고 하는 소곡주는 오래된 역사에 걸맞게 양조장이 여러군데입니다. 다른 소곡주는 아직 마셔보지 않았지만 소곡주에 일가견이 있는 분의 추천으로 입문하게 되어서 한울 소곡주를 최고로 알고 마십니다. 소곡주의 유래 “안일어나려다 못 일어나니…” 1500년 백제 황실의 전통을 간직한 한산 소곡주는 찹쌀과 누룩을 주원료로 100일간 발효하여 빚어집니다. 감미로운 술맛과 주도..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 철원오대쌀 막걸리 홈플러스에서 2,200원에 판매하는 막걸리입니다. 저번 옥수수 동동주 구매할 때 정말 아주 눈여겨본 막걸리이죠. 집에 와서 바로 마실 생각으로 최대한 가라앉은 것과 위의 맑은술이 섞이게 하지 않도록 조심히 들었는데, 역시 입구를 들었더니 손이 끈적해집니다. 손이 끈적해지니 단 맛이 날 것 같다는 예감이 듭니다. 사실 어떤 막걸리도 같을 거예요. 단맛의 차이에 상관없이. 그렇지만 왠지 끈적하면 달 것 같잖아요? 철원오대쌀 대작막걸리 원재료명 및 함량: 정제수, 백미(국내산 11.64%), 밀가루(외국산/호주), 이소말토올리고당, 조제종국, 효모, 정제효소, 스테비텐후레쉬(천연감미료), 사카린나트륨(감미료) acl:..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다. *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 배혜정도가의 옥수수동동주 강원도를 가면 꼭 농협을 들려봅니다. 그러면 수도권에서 판매하지 않는 여러 지역술들을 만나 볼 수 있으니까요. 메밀로 만든 막걸리도 있고 수수가 들어간 막걸리도 있는데 저에게 신세계는 옥수수막걸리였어요. 옥수수막걸리도 종류가 많아 한번 가면 여러 종류를 사오곤 했었는데, 얼마전 인근 대형마트에 ‘옥수수 동동주’가 보여 구매를 했습니다. 바람의 나라 게임에서 막걸리와 동동주의 마력회복력과 가격은 같지만 현실에서의 막걸리와 동동주의 차이는 꽤 크죠. 발효 후 삭은 밥알이 동동 떠다녀 동동주라는 이름이 붙여졌는데 막걸리마냥 탁한 색이 아니라 사실 맑은 것이 동동주에요. 도수도 10%가까이 되며 탁주보다는 청주..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 토박이 추천 가덕막걸리 몇년 전 초정약수원탕에 갔을때 밖에서 탄산수를 받으러 대기하고 있을 때였어요. 아버지랑 여기는 물이 좋아 막걸리가 절대 맛있을 거라는 말을 주고 받고 있었는데요, 앞에서 대기하고 있던 마을 주민분이 추천을 해주시더라구요. 가덕막걸리가 최고라고👍🏻 그래서 가덕막걸리 양조장 가서 좀 사오려 했지만 생각보다 거리가 있어 포기하고 근처 가까운 막걸리양조장에 들려 막걸리를 사왔었습니다. 초정양조장이 초정약수원탕에서 차로 9분거리로 가깝더라구요. 이곳 막걸리도 꽤 맛있었는데 사진을 따로 안찍어놓았었네요😓 다음번에 기회가 되면 초정양조장 방문해서 포스팅 해야겠습니다. 최근 가덕막걸리의 인기로 인해 '원조'논란이 있었던 ..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 벚꽃 에디션 로제 와인 앙시앙땅은 와인 애호가 사이에서 유명하죠. 와인 동호회에서 추천되고 와인 관련 어플에서도 높은 점수을 받은 와인으로 많이 알려져있습니다. 앙시앙땅 까베르네쉬라 마셨을때 그냥 그저 그래서 포스팅도 안하고 이후로 구매하지 않았었는데 벚꽃 에디션이 나왔네요. 봄바람 생각나는 색상이 정말 구매 안할 수가 없었습니다. 홈플러스에서 12,900원에 구매했어요. 4월 13일까지 홈플러스에서 로제와인 페스티벌을 한다고 합니다. 앙시앙땅 로제 ANCIENTS TEMPS ROSE LE PLUS BEAU MOMENT 알코올: 12% 와인 품종: 쌩소100%(Cinsault) 테이스팅: 신선한 라즈베리, 산딸기, 딸기향이 첫 노..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. CU맥주 지역시리즈 경기맥주 지난 전라라거에 이어 새로이 마셔본 맥주는 경기맥주입니다. 경기맥주는 가평에 위치한 카브루에서 만들었다고 합니다. 처음 CU기획 지역맥주 출시때 아무런 설명없이 다른 상품이 인쇄된 캔 위에 라벨을 부착해서 판매해, 소비자가 재활용을 위해 라벨을 떼어냈을 때 오해의 소지가 될 가능성이 있어 전량 회수 후 다시 출시되었죠. 회수 이후 자원절약을 위해 라벨을 붙인 설명이 쓰여져 판매가 되고 있습니다. 경기위트에일 ABV: 4.2% 500ml 경기위트에일... 맥주마다 호불호가 갈리는 것은 사실입니다. 왠만해선 맥주 어려워하지 않는데 경기위트에일 이거 조금 어려운 맥주더라구요. 약간 미슥거리게 만드는 향이 납..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 롯데슈퍼 2위 막걸리 골목막걸리 얼마전 롯데슈퍼 인기 3위 막걸리인 오막하세막걸리의 포스팅을 했었는데요, 이번엔 2위 막걸리인 골목막걸리입니다. 요즘은 다양한 막걸리들을 많이 만나볼 수 있어 너무나 좋은 것 같아요😆 2022.03.23 - [풍류를 아는 음료] - 오막하세 스파클링 막걸리 맑은내일 맑은내일 マッコリ 오마카세 おまかせ Frizzante 프리잔테 롯데슈퍼 롯데프레시 오막하세 스파클링 막걸리 맑은내일 맑은내일 マッコリ 오마카세 おまかせ Frizzante 프리잔테 롯 *지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 요즘 오마카세가 인기라고 하죠? 오마카세(お任せ)란 원래 요리장이 메뉴를 책임지는..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 7년만의 신제품, 카스화이트 1994년 탄생한 카스는 현재까지도 많은 사랑을 받고 있는 맥주이죠. 작년에 나온 카스 병맥주는 쿨타이머 기능을 입혀 최적의 온도로 소비자가 더욱 더 짜릿하고 상쾌하게 즐길 수 있게 하는 등 많은 발전을 하고 있습니다. 발전은 늘 했으나 '카스'브랜드의 신제품은 2015년 '카스비츠'이후 뜸했었는데요, 무려 7년만에 카스에서 신제품을 선보입니다. 카스화이트. 하이트 아니고 화이트입니다😅 신제품을 내놓지 않던 지난 몇년간 많은 설문조사와 연구 끝에 드디어 나온 신제품입니다. 카스화이트는 밀맥주입니다. 기사에 따르면 올해도 수제맥주, 밀맥주의 경쟁이 치열할 것으로 예상한다고 하는데 그 경쟁에 국민 맥주 카..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 요즘 오마카세가 인기라고 하죠? 오마카세(お任せ)란 원래 요리장이 메뉴를 책임지는 일본요리 용어 '맡기다'라는 뜻입니다. 일식에서 주로 사용하다 보니 우리나라로 넘어오면서 단가가 있는 일식점에서 주로 사용하게 되었고 점차 퍼지기 시작해 한우오마카세 메뉴도 나오고 있죠. 이번에 소개할 것은 오마카세가 아닌 오막하세입니다. 오막하세 스파클링 막걸리는 롯데슈퍼에서 판매량 무랴 3위를 달성한 와인이라고 하니 너무 궁금하죠. 경남 창원의 맑은내일에서 만들어진 오막하세. 맑은내일은 1945년 정미소를 시작한 브랜드입니다. 가장 좋은 원료, 신선한 원료가 주는 맛을 그대로 담아내기 위해 많은 연구를 한다고 하는데, 지금이 2022년이니 무려 ..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다. *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 보리우빈야드 캘리포니아 샤르도네 "Quelle Beaulieu"(너무 아름다운 곳이네요) 1900년 조르쥬 드 라뚜르(Georges de Latour)가 캘리포니아 러더포드에 설립한 보리우 빈야드는 조르쥬의 부인이 외친 감탄사 "Quelle Beaulieu"에서 보리우 빈야드(BV)가 유래되었다고 합니다. 저번 와인 포스팅에도 나왔듯 1920년은 미국의 금주령이 내려졌을 시기이죠. 금주령은 1933년까지 지속되었다고 하는데요, 주류의 양조•판매•운반•수출입이 되지 않았던 이 시대를 겪으며 살아남은 와이너리는 7개. 그 중 한 곳인 보리우빈야드는 당시 가톨릭 교회에 와인을 조달하며 살아남았다고 합니다. 금주법이 풀리고 와이너리는 ..