상피의 탐방기

고기와 함께하면 맛있는 유즈폰즈 유즈폰즈. 이름부터 생소하게 느껴집니다. 폰즈는 화장품 폰즈 아니고, 상큼함이 동반된 간장 소스예요. 유즈는 유자를 뜻하죠. 폰즈를 몰랐을 때와 알았을 때, 음식에 대한 식견이 넓어집니다. 고기는 정말 맛있어요. 하지만 고기만을 먹는데에는 한계가 있어요. 질리기 때문에 같이 곁들이는 소스에 집중을 하게 되는데 소금장, 와사비, 쌈장, 고추장, 스테이크소스 등이 있죠. 거기에 폰즈라는 카테고리를 추가해보세요. 돼지고기와도 잘 어울리고 소고기와도 잘 어울립니다. 우리나라의 기업에서 판매하는 유즈폰즈도 좋지만 확실히 기꼬망의 유즈폰즈가 상큼한 향이 더 진해요. 솔직히 국내출시 유즈폰즈는 그렇게 맛있다고 느끼지 못했습니다. 폰즈 유즈카 수입원: 매크로통상(주) 서울특별시 서초구 ..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 봉평 오일장에서의 만남 정말 전통시장 좋아합니다. 상설시장보다는 오일장만의 분위기가 좋아 어딘가 놀러가면 되도록 그 지역 오일장 날짜에 맞출 수 있게 조정하곤하죠. 여름이 지나가며 가을이 다가오는 9월은 정말 봉평 오일장이 더욱 생각나곤 해요. 봉평에서 축제를 하거든요. 하지만 늘 축제시기를 맞춰 가본 적이 없네요😭 가을이 다 가기전 들러본 봉평 오일장. 정말 신기한 몸에 좋은 것들이 많았지만 가을인만큼 눈에 띈 것이 바로 송이버섯이었습니다. 생으로 먹어도 밥지을 때 넣어 먹어도 말린 뒤 차로 마셔도 좋은 송이버섯. 봉평오일장에선 꽤나 친근한 가격에 만날 수 있었어요. 아래의 송이버섯을 삼만원 정도에 구매할 수 있었습니다. 또한 ..

쓱데이를 견제할 롯키데이 미국의 블랙프라이데이가 있다면 한국에는 쓱데이가 있지요. 신세계 계열사에서 신나게 할인하는 기간으로 매년 11월 초 즈음에 행사를 합니다. 해를 거듭할 수록 쓱데이의 매출추이는 상승세를 타고 있는데, 롯데에서 견제구를 날린다고 합니다. 이름하여 ‘롯키데이’. 신세계 못지 않은 계열사를 자랑하는 롯데에서 2022년 10월 27일부터 11월9일까지 여러 행사를 한다고 해요. 참여 계열사로는 롯데백화점, 롯데마트, 롯데슈퍼, 롯데온, 세븐일레븐, 롯데홈쇼핑, 롯데하이마트, 롯데멤버스 등 입니다. 첫 통합 쇼핑행사로 가장 주목해야 할 것은 바로 롯데마트의 한우 최대50%할인!!! 이마트의 쓱데이 때 만날 수 있는 행사를 롯데마트에서도 한다는 소식이에요. 10월27일 부터 11월2일까지 ..

손쉽게 요리를 만들게 해주는 혼쯔유 우리나라 국 종류의 베이스가 멸치, 다시마, 디포리 등이라면 일본은 가쓰오(가다랑어)를 베이스로 하는 음식이 많습니다. 우동과 메밀소바만 보아도 가다랑어 베이스가 들어가는데 매번 육수를 내기란 상당히 힘들죠. 그럴때 도움이 많이 되는게 바로 기꼬만 혼쯔유입니다. 우리나라버전으로 오뚜기에서 나온 가쓰오부시장국도 있습니다. 오뚜기에서 장국이 여러 버전이 나오는데, 가츠오의 맛을 잘 살린 제품은 메밀소바장국(4배농축)과 가쓰오부시장국(8배농축)이 있습니다. 개인적으로 메밀소바장국이 더 맛있는 것 같아요. 가쓰오부시장국은 가끔 쓴 맛이 느껴질 때가 있더라고요. 아래의 사진이 오뚜기의 가쓰오부시장국입니다. 오뚜기 가쓰오부시장국 원료명: 정제수, 양조간장[양조간장원액(탈지대두:인..

진짜 와사비 주비푸드 생와사비70 낚시 할 줄 모르고 앞으로도 낚시하러 갈 일은 없을 것 같지만 매주 챙겨보는 예능 도시어부로 알게된 주비푸드의 생와사비70. 낚시의 손맛을 몰라도 와사비 맛은 좀 아는 사람으로서 알게 된 이후 지금껏 꾸준히 이 와사비만을 고집합니다. 작년 가짜와사비 목록에서 안전히 살아남을 정도로 주비푸드는 정말 자포니카종의 와사비만으로 제품을 만드는데 정말 음식과의 궁합이 어마어마합니다. 자연에서 갈아만든 생와사비70 원재료명 및 함량: 생와사비(중국산)70%, D-소비톨액, 옥배유[옥수수(외국산/러시아, 헝가리, 세르비아 등)], 식이섬유(독일산), 정제소금(국산), 설탕, 산도조절제,L-글루탐산나트륨(향미증진제), 아라비아검, 변성전분, 겨자정유(천연향료), 착색료(식용색소황색4호..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 홈플러스에서 만난 아르헨티나 와인 테소로 가을로 접어드니 와인이 그렇게 좋을 수 없더군요. 오랜만에 홈플러스 간 김에 와인코너를 둘러보았습니다. 못보던 와인이 NO.1타이틀을 걸고 있더라고요. 당신이 뭔데 넘버원이냐, 궁금해서 미치겠어서 냉큼 한병 사왔습니다. 말벡과 샤도네이가 있었는데 마침 화이트와인이 마시고 싶어 샤도네이를 선택했죠. 자세히 보니 아르헨티나 멘도자지역 와인이네요. 포스팅을 하진 못했지만 작년 연말 롯데슈퍼에서 구매했던 와인이 멘도자지역의 와인이었습니다. ‘트리벤토 리미티드 카버네 말벡’이었는데 카베르네 소비뇽과 말벡 8:2 비율의 품종으로 만들어진 와인이었어요. 꽤나 마음에 드는 풀바디감의 와인이었어서 기억합니..

*지나친 음주는 몸에 해롭습니다 *19세미만 청소년은 구매할 수 없습니다. 100만병 판매 기록의 가성비와인 앙시앙땅 날씨가 쌀쌀해지는 가을이네요. 정말 신기하게도 이렇게 따듯하다가 추워지면 와인이나 청주가 마시고 싶어지더라고요. 마침 이마트에 진열되어있는 와인들을 보니 정말이지 구매하지 않을 수가 없었습니다. 앙시앙땅을 많이 구매하지는지 비어있더라고요. 앙시역시 가성비로 유명한 와인인가봐요. 카베르네 쉬라, 샤도네이 그리고 피노누아가 있었는데 그 날따라 편하게 마실 수 있는 레드와인이 마시고 싶어 피노누아를 선택했습니다. 평소 바디감 강한 와인을 선호했지만 뭔가 끌리더라고요. 앙시앙땅은 정말 가성비 좋은 와인으로 소문이 나있죠. 와인 동호회 같은 곳에서 히트를 치며 꾸준히 입소문을 타 가성비 좋은 와인..

배스킨라빈스 웨하스 요즘 배스킨라빈스에서 콜라보레이션을 많이 하는 것 같아요. 며칠전 편의점에 갔는데 유제품이 진열되어있는 음료코너에 ‘배스킨라빈스’ 라고 적혀있는 유제품들이 보이더라고요. 또 다른 배스킨라빈스의 콜라보제품. 저는 최근에 알았지만 배스킨라빈스와 웨하스의 콜라보레이션은 꽤나 인기가 있었다고 합니다. 하지만 미니 웨하스는 비교적 최근에 나온 제품이죠. 배스킨라빈스 미니 웨하스!!! 초코나무숲 미니 웨하스와 베리베리스트로베리 미니 웨하스. 개인적으로 웨하스 안 좋아합니다. 너무 잘 부서져요. 한 번 개봉하면 보관하는 것도 어렵고 ‘나 과자 먹었어요!’라는 듯 증거를 남길 수 밖에 없게하는 과자부스러기들이 싫어서 좋아하지 않습니다. 그리고 제일 중요한 것은 그런 불편함을 감수 할 만큼 입맛에 맞..

해태 칼비, 해태가루비 얼마 전 농심에서 나온 고메포테토 트러플 감자칩을 포스팅 한 적이 있는데요, 사실 고메포테토보다 먼저 출시 된 선배가 있습니다. 해태에서 나온 생생칩 트러플맛이죠. 해태에서 나온 감자칩은 정말 맛있어요. 2014년 해태 칼비에서 출시한 허니버터칩이 국내에 품절대란을 일으킨 것으로 입증되었었습니다.(사실 유행타서 품절 된 것이 크지만, 그런 열풍을 일으킨 것 자체는 대단하죠.) 해태칼비는 1991년 해태제과와 합작회사인 해태가루비(주)가 만들어진 것에서 시작됩니다. 영어로 calbee인 칼비는 일본어 발음상 가루비로 불립니다. 칼비는 칼슘의 cal과 비타민 비(bee)의 합성어라고 합니다. 1997년 imf로 인해 해태그룹이 부도가 나게 됩니다. 그 과정에서 해태산업 제과사업부문과 ..

실패할 일 없는 맛있는 족발 마왕족발 족발은 보증이 되어있지 않으면 실패할 때가 있죠. 또한 족발 자체의 식감에 호불호가 있어 불호로 여기는 분들도 있습니다. 제가 그렇거든요. 족발 맛에 많이 민감한 편이에요. 일전에 올린 포스팅에서도 언급했 듯 어렸을 적 족발을 먹고 체한 기억으로 인해 성인이 되어서도 족발은 입에 가까이 하지도 않았었답니다. 이전 글의 신장시장 족발은 제가 족발에 대한 거부감이 없어진 이후 즐겨찾은 곳이고 족발에 대한 거부감을 없애준 곳이 사실 마왕족발이에요. 몇년 전 아는 동생들과 함께 족발집을 찾았었죠. 같이 동행하긴 했어도 족발이라 먹을 생각이 없었는데 예의상 한 입 먹고 족발에 대한 안좋았던 기억은 사라지는 마법을 경험했죠. 이후로 족발을 너무 좋아하게 되었답니다. 그런데 정말..