상피의 탐방기

진짜 와사비 주비푸드 생와사비70 낚시 할 줄 모르고 앞으로도 낚시하러 갈 일은 없을 것 같지만 매주 챙겨보는 예능 도시어부로 알게된 주비푸드의 생와사비70. 낚시의 손맛을 몰라도 와사비 맛은 좀 아는 사람으로서 알게 된 이후 지금껏 꾸준히 이 와사비만을 고집합니다. 작년 가짜와사비 목록에서 안전히 살아남을 정도로 주비푸드는 정말 자포니카종의 와사비만으로 제품을 만드는데 정말 음식과의 궁합이 어마어마합니다. 자연에서 갈아만든 생와사비70 원재료명 및 함량: 생와사비(중국산)70%, D-소비톨액, 옥배유[옥수수(외국산/러시아, 헝가리, 세르비아 등)], 식이섬유(독일산), 정제소금(국산), 설탕, 산도조절제,L-글루탐산나트륨(향미증진제), 아라비아검, 변성전분, 겨자정유(천연향료), 착색료(식용색소황색4호..

배스킨라빈스 웨하스 요즘 배스킨라빈스에서 콜라보레이션을 많이 하는 것 같아요. 며칠전 편의점에 갔는데 유제품이 진열되어있는 음료코너에 ‘배스킨라빈스’ 라고 적혀있는 유제품들이 보이더라고요. 또 다른 배스킨라빈스의 콜라보제품. 저는 최근에 알았지만 배스킨라빈스와 웨하스의 콜라보레이션은 꽤나 인기가 있었다고 합니다. 하지만 미니 웨하스는 비교적 최근에 나온 제품이죠. 배스킨라빈스 미니 웨하스!!! 초코나무숲 미니 웨하스와 베리베리스트로베리 미니 웨하스. 개인적으로 웨하스 안 좋아합니다. 너무 잘 부서져요. 한 번 개봉하면 보관하는 것도 어렵고 ‘나 과자 먹었어요!’라는 듯 증거를 남길 수 밖에 없게하는 과자부스러기들이 싫어서 좋아하지 않습니다. 그리고 제일 중요한 것은 그런 불편함을 감수 할 만큼 입맛에 맞..

해태 칼비, 해태가루비 얼마 전 농심에서 나온 고메포테토 트러플 감자칩을 포스팅 한 적이 있는데요, 사실 고메포테토보다 먼저 출시 된 선배가 있습니다. 해태에서 나온 생생칩 트러플맛이죠. 해태에서 나온 감자칩은 정말 맛있어요. 2014년 해태 칼비에서 출시한 허니버터칩이 국내에 품절대란을 일으킨 것으로 입증되었었습니다.(사실 유행타서 품절 된 것이 크지만, 그런 열풍을 일으킨 것 자체는 대단하죠.) 해태칼비는 1991년 해태제과와 합작회사인 해태가루비(주)가 만들어진 것에서 시작됩니다. 영어로 calbee인 칼비는 일본어 발음상 가루비로 불립니다. 칼비는 칼슘의 cal과 비타민 비(bee)의 합성어라고 합니다. 1997년 imf로 인해 해태그룹이 부도가 나게 됩니다. 그 과정에서 해태산업 제과사업부문과 ..

실패할 일 없는 맛있는 족발 마왕족발 족발은 보증이 되어있지 않으면 실패할 때가 있죠. 또한 족발 자체의 식감에 호불호가 있어 불호로 여기는 분들도 있습니다. 제가 그렇거든요. 족발 맛에 많이 민감한 편이에요. 일전에 올린 포스팅에서도 언급했 듯 어렸을 적 족발을 먹고 체한 기억으로 인해 성인이 되어서도 족발은 입에 가까이 하지도 않았었답니다. 이전 글의 신장시장 족발은 제가 족발에 대한 거부감이 없어진 이후 즐겨찾은 곳이고 족발에 대한 거부감을 없애준 곳이 사실 마왕족발이에요. 몇년 전 아는 동생들과 함께 족발집을 찾았었죠. 같이 동행하긴 했어도 족발이라 먹을 생각이 없었는데 예의상 한 입 먹고 족발에 대한 안좋았던 기억은 사라지는 마법을 경험했죠. 이후로 족발을 너무 좋아하게 되었답니다. 그런데 정말..

식사 후 나를 위한 한알 캔디 차츰차츰 코로나로 인한 마스크착용이 완화되어가고 있는 추세입니다. 코로나로 인해 억지로 마스크를 착용을 했지만 마스크가 주는 이로움이 있을 때도 있었어요. 예를 들면 사람들이 빽빽한 콩나물시루같은 버스나 지하철에서 주변사람들의 입김 혹은 콧김을 피할 수 있는 각자의 방어제가 되기도 했고 마스크를 벗을 일이 없다보니 전날 생양파나 마늘이 들어간 음식을 거리낌 없이 먹을 수 있었죠. 하지만 마스크의 단점도 너무 많아요. 개인적으로 많이 힘들었던 것 중 하나는 집이 아닌 외부에서 식사를 했을 때 밥을 먹고 양치질을 못한 채 마스크를 쓰면 구강에 잔재하는 음식냄새를 코로 계속 들이 맡아야하는 괴로움이 있죠. 그래서 마스크가 필수로 된 이후 롯데껌이 불티나게 팔렸었다죠? 개인적으로 ..

한우로 만들은 나주곰탕 곰탕 좋아하시나요? 저에게 곰탕이란 이미지는 뽀얀 국물이었습니다. 그래서 맑은 곰탕이란 존재는 상상하기 어려웠죠. 몇년 전 곰탕이 먹고 싶어 주변에 영업하고 있는 곰탕집을 찾았는데 마침 집근처의 곰탕집이 포장이 가능해 방문했습니다. 나주곰탕이라 분명 써있었지만 그냥 상호명인가보다 하고 생각했어요. 포장주문을 해 집에 가져왔습니다. 그런데 포장한 곰탕을 집에 가져와 보니 국물이 맑아 내가 잘못 주문을했나?라는 생각이 들더라고요. 알고 있는 분명 곰탕의 이미지는 뽀얀데 저 맛없어보이는 맹한 맑은 국물… 정말 이때까지만 해도 사장님이 잘못 주신 줄 알았습니다😅 다시 가게로 돌아가 문의하기도 귀찮고 해서 먹었는데, 세상에! 이렇게 맹해보이는 맑은 국물에서 깊은 감칠맛이 나다니. 정말 놀랄..

카사바를 아시나요? 감자칩, 고구마칩 뭐 이런건 많이 들어봤는데 카사바칩? 익숙치 않은 이름이죠. 카사바는 열대지방에서 자주 접할 수 있는 구황식물로 다이어트에 도움이 많이 된다고 알려져있습니다. 고구마랑 비슷하게 생긴 카사바는 공차 같은 펄음료의 타피오카의 원재료가 되기도 합니다. 가끔 치킨집 같은 곳에서 사이드로 카사바칩이 보이기도 해서 먹어보았는데 상당히 맛있었거든요. 그런데 이 카사바칩이 과자로 나왔다니 정말 너무 궁금하더라고요. 테라깐부 2탄이라 합니다. 1탄은 구경도 못해봤는데 말이죠😅 테라 맥주깐부 카사바칩 원재료명: 신콩칩펠렛 75.5%[카사바분말(인도네시아)69.35%, 타피오카분말, 마늘, 고추, 정제소금(인도네시아)], 산성피로인산나트륨, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 팜올레인유(..

편스토랑 우승상품 진또배기 마늘계란프라이 짜장밥 편스토랑의 우승상품인 이찬원님의 마늘계란프라이 짜장밥 삼각김밥입니다. 이번주 신상제품이라고 하는데요, 국내산 김과 국내산 쌀을 사용해 만든 제품입니다. 지금 이 삼각김밥을 구매하면 아이시스를 증정하는 행사를 하고 있어요. 편스토랑 마늘계란프라이짜장밥 쌀(국산), 소스1[설탕, 중창명가볶음춘장{춘장(소맥분(밀:미국산, 호주산))},양파(국산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 양지뜰볶음짜장분말], 알가열제품[계란(국산),변성전분, 식물성유지{대두유(외국산), 덱스트린, 옥수수전분], 절임식품[건조무, 기타과당, 정제소금, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 호박산이나트륨], 마요네즈, 양파, 돼지고기, 콩기름, 과채가공품(중국산), 소스2, 조미김, 복합조미식품..

농심 신제품 고메포테토 고메 Gourmet グルメ 미식가를 지칭하는 한국어, 영어, 일본어 표현이죠. '고메포테토'는 미식가의 감자 뭐, 이런 뜻이려나요? 이전 농심에서 트러플 새우깡을 야심차게 내놓았었죠. 저는 상당히 입맛에 맞았는데 의외로 트러플새우깡이 탄내가 난다는 등 호불호가 강하더라고요. 트러플을 입힌 감자칩 고메포테토는 어떤 맛일까요? 고메포테토 트러플머스터드맛 원재료명 생감자(국산), 미강유(태국산), 트러플머스터드맛시즈닝[버섯풍미시즈닝{두류가공품(스페인산), 겨자분(캐나다산), 머스터드맛시즈닝{정제소금(국산)}, 블랙트러플분말(이탈리아산)], 팜유, 합성향료, 올리브유, 혼합제제(향미유, 유화제, 미강유, 카카오색소, 안나토색소, 비타민E, 산도조절제) 세련된 디자인 봉투 고메포테토 요즘 ..

풀무원 자연건면 라면 로스팅 돈코츠라멘 돈코츠라멘. 일본음식을 좋아하시는 분들에게는 익숙한 단어죠. 돼지뼈를 우린 육수를 중심으로 만든 라멘으로 일본여행가서 한번 즈음은 먹어봤을 메뉴이죠. 인스턴트라면으로도 여행가서 많이 사오기도 하는 돈코츠라멘. 일본 현지 돈코츠라멘은 우리나라 사람들에게 호불호가 꽤나 갈리는 음식입니다. 사골육수는 익숙하지만 돼지뼈를 우린 육수에 익숙하지 않은 분들이 많고, 일본의 돈코츠라멘은 처음 접하는 사람에게 맛의 풍부함보다는 예상밖의 느끼함과 짠맛이 강렬하게 느껴지기 때문이죠. 그러나 우리나라 입맛에 알맞게 돈코츠라멘을 건면으로 담백하게 만들어낸 제품이 있으니, 바로 풀무원의 로스팅 돈코츠라멘입니다. 로스팅 돈코츠라멘 원재료명: 소맥분(밀:호주산, 미국산), 로스팅육수, 혼합제..