요리하다 담백한 두부순대
롯데슈퍼에서 쇼핑하다 맛있어보여서 구매한 두부순대.
생각없이 사진도 못찍고 다 먹어버려서 두번째 구매를 한 제품입니다.
지금까지 먹어보았던 순대, 백순대, 토종순대와는 다른 비쥬얼의 두부순대죠.
요리하다 담백한 두부순대
원재료명: 돼지고기(국내산), 두부[대두(외국산: 미국, 캐나다, 호주 등), 두부응고제(황산칼륨, 염화마그네슘), 혼합제제(정제수, 규소수지, 폴리소르베이트65, 소르비탄지방산에스테르, 카복시메틸셀룰로스나트륨)], 돼지소창(국내산), 당면[고구마전분, 카사바전분, 무수아황산(산화방지제)], 돼지지방, 배추, 양배추, 맵쌀, 부추, 당근, 마늘, 복합조미식품, 옥수수전분, 설탕, 가공소금, 흑후추분말, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 분리대두단백, 다진생강
제조업소:(유)세진에프엔에스/경상남도 함안군 칠서면 공단서2길 82
유통전문판매업소: 롯데쇼핑(주)/서울특별시 중구 남대문로81(소공동)
두부순대의 조리방법은 말이죠
처음 구매했을 때 뒷면에 적혀있는 열탕조리법 즉, 봉투째 끓는 물에 넣어 삻아 먹었습니다.
물론, 맛있었지만 약간 식감이 수분에 절여져 흐물흐물해진 것 같은 느낌이 들었어요.
두번째 구매인 이번엔 순대집에서 하는 것처럼 쪄보기로 했습니다.
커피포트로 끓는 물을 만들어 준비시간을 단축시켜주었구요, 물이 끓는 동안 찜기 위에 깔아줄 종이 호일에 구멍을 내어주었습니다.
삼발이 스텐 찜기 위에 올려줄 구멍난 종이호일.
(혹시나 순대에서 수분이 나왔을때 구멍으로 빠지라고 뚫은 거에요. 스텐 삼발이에 바로 순대를 올려도 괜찮지만 순대가 터질수도 있고 여러모로 설거지하기 편하답니다👍🏻)
커피 포트로 끓인 물을 냄비에 붓고 스텐 삼발이 찜기를 펴준 뒤, 구멍뚫은 종이호일을 위에 깔고 순대를 올려줍니다.
이미 끓은 물이기에 물이 끓을 때 까지 안끓여주어도 되겠죠?
약불에 15분간 쪄주면 완성입니다!!!
두부순대의 맛은 어떨까요?
아주 상당히 담백한 맛이 주를 이룹니다. 안에 들어간 채소들이 사각사각 씹히는 식감도 맛을 한층 돋굽니다.
사실, 너무나 적나라하게 보이는 순대의 첫 모습에 약간 주춤하긴 했지만 맛만 좋은 것 같아요.
순대 정말 정말 좋아합니다. 그런데, 순대집에 따라 토종순대건 찰순대건 간이 너무 강해 순대를 먹은 후 물을 많이 마시게 될 때가 많았어요. 저녁이나 야식으로 즐겨먹는 순대볶음은 다음날 얼굴과 염분으로 인한 체중증가에 엄청난 공을 세우죠. (두부순대가 두부가 들어가 살이 안찐다는 것이 아닙니다. 순대, 살찝니다. )
두부순대는 두부의 담백한 맛 덕분인지 염분의 맛이 크게 안느껴져 아주 맛있습니다😆
두부가 많이 들어간 야채만두와 소의 맛이 아주 비슷합니다. 만두소와 거의 흡사한 재료같아요.
야채만두와 순대의 콜라보라고 해야하나요?
두부순대, 제 입에는 맛있지만 약간 소창이 두툼하고 질겨서 질긴 식감, 토종순대의 소창 어려워하시는 분들은 별로이실 것 같아요.
간단히 만들어 먹을 수 있는 '요리하다' 두부순대입니다😊
2022.02.07 - [내돈내산경험] - 요리하다 Yorihada 칼칼한 김치순대 순대 요리방법 판매하는 곳
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요리하다 칼칼한 김치순대 저번에 롯데슈퍼에서 쇼핑하다 우연히 발견한 두부순대 두번째 시도에 이어 이번에는 김치순대입니다. 사실 어느정도 맛은 대충 예상이 가지만 궁금하니까요(저번
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