금실딸기와 비타베리
요즘 킹스베리, 설향 뭐 여러 종류의 딸기가 품종 이름을 달고 판매가 되는것을 종종 볼 수 있습니다.
모르고 먹어도 상관없지만 사실 알고 먹으면 더 맛있지 않을까요?😊
롯데슈퍼에서 구매한 Real honey 금실딸기와 비타베리. Real honey는 롯데슈퍼에서 내거는 과일 판매 라인인가봐요. 요즘 롯데 과일이 좀 품질이 괜찮게 느껴지던데 열일하는 것 같죠?
금실딸기는 2016년 경상남도에서 출원했으며 품종보호권자는 경상남도 농업기술원입니다.
금실딸기의 품종의 특성은 생장습성이 직립형이고 꽃의 수가 적당하며 딸기의 크기는 중대과형입다. 딸기의 모양은 짧은 원추형이며, 과실의 색은 선홍색입니다. 매향에 비해 크고 무겁고 해요.
품종 보호 출원과 등록 현황 검색
국립종자원
www.seed.go.kr:443
비타딸기는 2019년 충청남도 홍성군에서 개발해 출원한 딸기인데요, 설향보다 단단하며 색은 주황빛 적색으로 설향보다 밝은 선홍색을 띄웁니다. 과경이 설향보다 굵고 둥근 편이며, 과실의 모양이 설향보다 예쁘죠.
품종 보호 출원과 등록 현황 검색
국립종자원
www.seed.go.kr:443
롯데슈퍼에서 구매한 당도 높은 딸기
제가 구매한 금실딸기,비타베리 모두 평균당도가 12brix인 제품이었어요. 과일이 보통 10~15brix 사이라고 하는데 이정도면 적당히 단 맛이 있는 딸기인 것 같죠? 가끔 어떤 딸기는 먹었을 때 무르고 밍밍한 맛이 나기도 하잖아요. 그런 딸기와는 다르게 과육도 단단하고 당도도 보장된 롯데의 리얼허니 금실딸기와 비타베리.
위의 사진 중 어떤것이 금실딸기이고 비타베리인지 구별이 가능하신가요? 왼쪽이 금실딸기, 오른쪽이 비타베리에요.
금실이 더 짙은 선홍색을 띄고 있습니다. 비타베리는 위에 설명과 같이 주황빛 붉은색이구요. 그리고 비타베리가 끝부분이 오리주둥이 마냥 날렵합니다.
맛의 차이 꽤 많이 나요. 눈감고 먹어도 확연한 차이를 느낄 수 있어요. 금실딸기는 숙성된 느낌의 묵직한 달달함이 먼저 들어온 후 새콤함이 찾아와요. 그에 비해 비타딸기는 상큼한 맛이 먼저 반겨주고 그 후 달달함이 감싸줍니다. 산미가 특징이더라구요. 그래서 이름이 비타딸기일 수도 있겠다 라는 생각이 듭니다.
우리나라에서 개량한 딸기를 이렇게 비교해서 먹어보니 더더욱 맛있게 느껴져요. 외국에 수출도 많이 한다고 하는데 정말 대단하더라구요.
맛도 좋고 대한민국 딸기, 응원합니다🥰
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