복어 조리 기능사 맛집 신설복집 복어 좋아하시나요? 복어의 지느러미로 만든 히레사케는 마셔 본 적이 있지만 복어는 한 번도 먹어보지 못했었습니다. 정월 대보름 전날, 가족끼리 오랜만에 서울로 나들이를 나와 복어맛집 신설복집을 방문했습니다. 풍물시장이 있는 신설동역과 상당히 가까워요. 신설복집 서울 동대문구 난계로 30길 50 영업시간 10:00~22:00 02-2238-3084 신설동역 9번출구 도보 약 3분 이내 복어는 독이 있기에 무조건 조리사면허증, 자격증이 있는 사람만 조리할 수 있죠. 당연히 복어 조리 기능사 자격증이 있는 집입니다. 가게 내부 이곳 저곳 조리사 면허증이 액자에 걸려있어요. 또한 모범음식집을 상징하는 무궁화도 걸려있네요. 신설복집은 신발을 벗고 들어가는 시스템이었습니다. 그렇다고..
